一粒桂圆三味药,吃桂圆别急着扔掉桂圆壳、桂圆核


2020-03-27 15:14:51   128次查看   信息编号:20183853507  举报该信息
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桂圆(龙眼),中医四大经典之一《神农本草经》称为““,认为久服可以使人聪明、体态轻盈、保持年轻。
将桂圆拿在手上的时候就能感觉得到它的厚实的重量,沉甸甸、冰冰凉,晶莹剔透的果肉看起来十分美好,似乎吹弹可破。新鲜的桂圆直接吃,一咬开甜蜜汁水就弥漫在整个口腔,清凉解渴,果肉Q弹,吃多还一点都不腻~
说起桂圆,它和大家都喜欢的荔枝可是亲戚,它们同属于无患子科,都有薄壳保护晶莹剔透的果肉。
以前物流不发达,新鲜的娇嫩桂圆无法承受长途运输,代替它的都是晾成干的桂圆干,泡茶、煮粥、做菜时放几颗进去,就已经是很的事儿了。但现在物流发达,吃桂圆是件很简答的事儿。
俗话说,“南方桂圆北方参”。想把桂圆吃出人参的效果,快来听听物华天宝今天给大家分享一下吃桂圆的讲究。
1.吃存放不超过一年的桂圆
每年盛夏到金秋,新鲜的桂圆次第成熟。白露节气过后,往年的桂圆陈货再便宜也少人问津了,因为人们都等着吃当年的新桂圆干来秋冬进补。
2.吃药效成分高的
桂圆干的品质不是看大小、甜味,而是看药效成分(桂圆多糖、氨基酸、脑苷酯、五倍子酸等)。各种成分的含量和比例决定了桂圆的药效。桂圆的产地和品种不同,药效有区别。
用了膨大剂、甜蜜素的桂圆,又大又甜,却不宜食用。
3.桂圆干比鲜桂圆更滋补
鲜桂圆当水果吃,入药就用干桂圆。桂圆烘干后产生更好的药效成分(例如,药效氨基酸占总氨基酸比例等),增强了安神、的功效。
4.吃桂圆的完整营养
一粒桂圆三味药——桂圆壳、桂圆核、桂圆肉都是宝。
桂圆壳专门调理头部问题,经常喝点桂圆壳茶,到年老时头不晕、耳不聋。
桂圆核祛除下焦的湿气,可以调理疝气、湿疹。
桂圆肉专补心血,睡觉轻、贫血、气色差的人可以多吃。
现在市面上的桂圆品质千差万别,桂圆的品种、产地、有无添加、是否打药、新鲜度等等,导致不同的桂圆药效差别很大。鲜桂圆制成干品后,品质差异就更大了。制作过程中有的加入防虫剂、熏硫磺等,破坏了桂圆的营养甚至有害。

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